Ingredientes:

4 pacotes de biscoito Weston Maizeninha
2 latas de leite condensado
1 1/2 colher de sopa de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 pacote de coco ralado
Leite (o suficiente para molhar os biscoitos)
1 gema

Modo de preparo

Coloque o leite condensado em uma panela junto com o amido de milho e a gema.
Leve ao fogo, faça como se fosse um mingau, com um ponto um pouco mais mole. Mexa bastante para não ficar com gosto da gema.
Coloque o leite numa vasilha e afogue os biscoitos Weston Maizeninha para umedecê-los, não deixe muito tempo no leite para os biscoitos não desmancharem.
Forre um recipiente com os biscoitos umedecidos bem juntinhos, depois coloque uma camada do mingau, em seguida coloque outra camada de biscoitos e assim por diante, até encher o recipiente.
Em outra vasilha misture o creme de leite e o coco e jogue por cima.
Leve à geladeira e gele o tempo que achar necessário (no mínimo por 1 hora).